ИСТОРИЯТА
Всичко започва през 2011г. в любимата финландска сауна на петима щури приятели. Традицията им повелявала да се наслаждават с чаша американско ръжено уиски. Един ден при поредното си посещение в сауната се замислили, защо никой не произвежда този вид уиски в изобилстващата на ръж Финландия. Изненадващо идеята да открият собствена дестилерия им се сторила интригуваща. На следващата сутрин хрумката била още в главите им, а това било и началото на тяхното уиски приключение.
Първата дестилация е направена с взето назаем оборудване, и е внесена контрабандно на уиски изложението в Лондон. Един от основателите, Мика, пълни мостри за дегустация в мъжката тоалетна и обикаля от щанд на щанд, а новата марка мигновено получава похвали. Дестилерията намира своя дом в стара млечна фабрика в град Isokyrö, Финландия. И докато първата партида уиски тихо отлежава в бъчвите, момчетата осъзнават, че може да е важно да имат нещо друго, което да продават докато чакат. Затова те създадоха своя ръжен джин. И оказа се, че джинът е дяволски добър! И така през 2015 г. дойде първото обаждане:
„Не знаем нищо за вашата дестилерия, но вашият джин е избран за най-добрия джин в категорията. Затова ви предлагаме да се подготвите, преди наградата ви да стане публично достояние.“
Подготвихме се…. и разпродадохме всичко за 2 дни.
НА ПЕТИМА ПРИЯТЕЛИ, ЕДНА САУНА И УИСКИТО, КОЕТО ДНЕС Е ЕДИН ОТ ТЕЧНИТЕ СИМВОЛИ НА ФИНЛАНДИЯ
След летящия старт уискито беше отлежало и беше време да разкрият пред света първоначалната си мечта. С въвеждането на различни бъчви и допълнения, основната гама беше финализирана през 2023 г. Признанието, което получили от тези първоначални издания, затвърди позицията им с едно от „най-възхитителните уискита“ в света, според по-умните от нас хора от международните уиски награди. Днес дестилерията KYRÖ се превърна от една дива мечта в занаятчийска централа с майсторство и капацитет - и една вдъхновяваща селекция страхотни напитки. А те винаги се произвежда само от 100% ръж.
Всичко започна от уискито в сауната и ръжта остава в основата на KYRÖ. Казват, че тя е най-трудната за дестилиране зърнена култура поради своя темперамент, но ние винаги ще използваме пълнозърнестата ръж в нашите продукти. Независимо дали става въпрос за уиски, джин, водка или ликьор. Защото това е KYRÖ!
IN RYE
WE TRUST
KYRÖ MALT
РЪЖЕН МАЛЦ 47.2% / 94.4 PROOF
Kyrö Malt е ръжено уиски от единична партида, произведено от 100% малцувана пълнозърнеста ръж. Дестилира се в двоен котел и отлежава в нови бъчви от американски бял дъб в продължение на най-малко три години. Ръжта заема много специално място в сърцата на финландците. Силният й вкус се дължи на суровите северни климатични условия. Насладете се на малца Kyrö, както желаете: чист, с лед или в коктейл.
АРОМАТ: ВАНИЛИЯ, КАРАМЕЛ, СУШЕНИ ПЛОДОВЕ И ЗЕМЛИСТА, БОГАТА НА МИНЕРАЛИ РЪЖ
ВКУС: СЛАДЪК РЪЖЕН ХЛЯБ, МЕД И ГОРСКИ ПЛОДОВЕ СПИПЕРЛИВ ФИНАЛ, ИЗГЛАДЕН ОТ МОКА И КАРАМЕЛ
ОБЕМ: 700 МЛ
ПРОФИЛЪТ НА НАШЕТО УИСКИ
НЕОПУШЕНО
ОПУШЕНО
ЛЕКО
ПЛЪТНО
АКЦЕНТИРАНО
КОМПЛЕКСНО
И НАШИТЕ ФИНЛАНДСКИ ДЖИНОВЕ
KYRÖ GIN
ФИНЛАНДСКИ РЪЖЕН ДЖИН 42.6% / 85.2 PROOF
Дълбоко вкоренен в самото сърце на финландската природа: полята, горите и ливадите, джинът Kyrö въплъщава аромата и вкуса на късна лятна вечер. Уникалната 100% ръжена основа и местните диви растителни съставки, включително бреза и ливадна сладка, предлагат нов поглед към традиционните коктейли с джин. През 2015 г. Kyrö Gin беше избран за най-добрия джин в света за джин и тоник от IWSC
НОТКИ: БИЛКОВИ И СЛАДКИ, БРЕЗА И НЕЖЕН ЦИТРУС НА НОСА, ЗАВЪРШВАЩИ С НОТКИ НА РЪЖ И ПИПЕР НА ЕЗИКА
ОБЕМ: 500 МЛ
